उत्तराखंड में त्योहारों के दौरान मिलावटखोरों के खिलाफ मुख्यमंत्री धामी का सख़्त अभियान

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कम शब्दों में कहें तो, उत्तराखंड में त्योहारी मौसम में खाद्य सुरक्षा को सुनिश्चित करने के लिए मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी के नेतृत्व में एफडीए द्वारा विशेष अभियान चलाया जा रहा है।

मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी ने स्पष्ट निर्देश दिए हैं कि त्योहारी सीजन में खाद्य पदार्थों में मिलावट रोकने के लिए प्रदेशभर में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग द्वारा विशेष अभियान चलाया जा रहा है। इस संदर्भ में स्वास्थ्य सचिव एवं आयुक्त खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन डॉ. आर. राजेश कुमार ने कहा कि आम जनता को शुद्ध और सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध करना सरकार की सर्वोच्च प्राथमिकता है। उन्होंने सभी जिलों के अधिकारियों को सख़्त निर्देश दिए हैं कि खाद्य कारोबार में किसी प्रकार की लापरवाही या मिलावट करने वालों के खिलाफ त्वरित और कड़ी कार्रवाई सुनिश्चित की जाए।

कुमाऊँ मंडल में सघन कार्रवाई

कुमाऊँ मंडल, जिसमें नैनीताल, ऊधमसिंह नगर, अल्मोड़ा, बागेश्वर, पिथौरागढ़ और चम्पावत जिले शामिल हैं, में विशेष चेकिंग अभियान चलाया गया। इस प्रक्रिया के दौरान लगभग 200 खाद्य नमूने जांच हेतु संग्रहित किए गए। निरीक्षण के दौरान 100 किलो से अधिक अनुचित खाद्य सामग्री जप्त कर नष्ट की गई। कुल 252 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया और दोषी पाए गए कारोबारियों पर विधिक कार्रवाई की गई।

इस कार्यवाही के अंतर्गत, करीब 180 खाद्य कारोबारकर्ताओं को खाद्य सुरक्षा संबंधी प्रशिक्षण भी दिया गया। नवरात्रि पर्व को देखते हुए व्यापारियों और व्यापार संगठनों के बीच जन-जागरूकता गोष्ठियों का आयोजन किया गया, जहां सुरक्षित खाद्य सामग्री की आपूर्ति पर जोर दिया गया।

गढ़वाल मंडल में निरीक्षण और सैंपलिंग

गढ़वाल मंडल में 27 सितम्बर को निरीक्षण और सैंपलिंग का कार्य बड़े पैमाने पर किया गया। उत्तरकाशी में 08 निरीक्षण हुए और 02 नमूने एकत्र किए गए। टिहरी में 02 निरीक्षण, रुद्रप्रयाग में 03 निरीक्षण तथा चमोली में 04 निरीक्षण किए गए।

देहरादून जिले में भी 03 निरीक्षण किए गए और 02 नमूने एकत्र किए गए। हरिद्वार में 02 निरीक्षण हुए, वहीं पौड़ी में 03 निरीक्षण किए गए। श्रीनगर में सबसे बड़ी कार्रवाई की गई, जहाँ 18 निरीक्षण किए गए और 11 नमूने संकलित किए गए।

हरिद्वार (भगवानपुर) में नकली पनीर पर छापा

त्योहारी मौसम में मिलावट की शिकायतों के आधार पर 27 सितम्बर को भगवानपुर ब्लॉक के नन्हेड़ा अनंतपुर गांव में खाद्य सुरक्षा एवं पुलिस विभाग की संयुक्त टीम ने महत्वपूर्ण छापामारी की।

इस कार्रवाई का नेतृत्व उपायुक्त गढ़वाल मंडल राजेन्द्र सिंह रावत ने किया। उनके साथ अभिहित अधिकारी हरिद्वार महिमानंद जोशी, वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी योगेन्द्र पांडे (रुड़की) और खाद्य सुरक्षा अधिकारी पवन कुमार (भगवानपुर) उपस्थित थे। छापे के दौरान खाद्य कारोबारी आलिम ने स्वयं स्वीकार किया कि वह मिल्क पाउडर और वनस्पति तेल से पनीर बनाता है और उसे जमाने के लिए एसिड का उपयोग करता है, जो मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। इस संदर्भ में दो पनीर एवं एक दूध का नमूना लैब जांच हेतु भेजा गया और संबंधित प्रतिष्ठान पर आगे की विधिक कार्रवाई जारी है।

सरकार का सख़्त संदेश

स्वास्थ्य सचिव एवं आयुक्त खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन डॉ. आर. राजेश कुमार ने एक मजबूत संदेश दिया कि त्योहारी सीजन में मिलावटखोरों को किसी भी हालत में बख्शा नहीं जाएगा। पूरे प्रदेश में यह अभियान लगातार और कड़ाई से जारी रहेगा ताकि आमजन तक केवल शुद्ध, सुरक्षित एवं गुणवत्तापरक खाद्य सामग्री उपलब्ध हो सके।

इस विशेष अभियान से यह आशा की जा रही है कि त्यौहारों का समय लोगों के लिए स्वास्थ्य के लिए भी सुरक्षित बनेगा, क्योंकि मिलावट से किसी भी स्तर पर समझौता नहीं किया जाएगा।

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— टीम अमृता बाजार पत्रिका (नीता शर्मा)